広島県竹原市にある藤原牧場産の広島牛を試食。 炭火で焼いた広島牛は、脂がのり上質な味わい、最高に旨いの声。 「山人店主、山平氏」、「江戸前うなぎ職人、西本氏」、「広島牛生産者、藤原氏」、「そして私」が参加。 広島牛のおいしさをもっともっとお客様にアピールしていきたいものです。