▼ １月のメニューができました
|
|||||||
| 前菜 | ・はつか苺酢ゼリー（廿日市） ・蓮根酢（柿の木・岩国） ・岡村牧場豚フライ（廿日市） ・鯛寿し（瀬戸内海） ・青菜胡麻和え（廿日市） ・あらめと油あげ（島根） ・椎茸白和え（廿日市） ・ホンモロコマリネ（北広島） | |||
| 椀 | 里芋とうふ（廿日市） 地御前牡蠣、蕪（廿日市） 鮑茸（吉和） たらの芽（益田） | |||
| 造り | 瀬戸内海産を主に 佐伯醤油（廿日市） 山葵（吉和） | |||
| 焼物 | 西京焼き 鯛又は鰆（瀬戸内海他） 白葱、人参（廿日市） こごみ（益田） 蓮根（柿の木・岩国） | |||
| 蒸物 | 長芋とろろ茶碗蒸し（廿日市） 山葵（吉和） 生麩（京都） 湯葉（奥出雲） 穴子（瀬戸内海） | |||
| 酢物 | 赤生子（瀬戸内海） 太もずく（山陰） 蔵ポン酢 | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 地御前牡蠣 佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）又は棚田米（柿の木村） すまし汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 御飯・味噌汁・漬物 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 地御前牡蠣 佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）又は棚田米（柿の木村） すまし汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 自然放牧牛乳のあいす（邑南町） 廿日市産さつま芋のケーキ（パティスリーパック） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||