過去のお品書き（写真なし）

過去のお品書き　師走　１２月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 大長みかん酒 前菜 ・銀杏百合根唐墨まぶし　・慈姑（くわい）　・いちご黄な粉酢　・生子酢　・穴子藻塩焼き ・牡蠣チーズ焼き　・菠薐草（ほうれんそう）と鳥貝白和え 焼物 朴葉焼き　鱈（たら）　しゃも地鶏　椎茸　大根　人参　蓮根 造り 仕入れによって 椀 蕪みぞれ仕立　白子豆腐　菊菜　鮑（あわび）茸　蓬麸（よもぎふ） 蒸物 長芋と里芋の茶碗蒸し　平飼地鶏卵 酢物 帆立貝と蕪の黄身酢　松葉蟹　じゃが芋 御飯 合鴨農法米　手造り味噌の汁　自家製野菜漬物 水菓子 砂谷牛乳あいす   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

過去のお品書き　師走　１２月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 みかん酒 前菜 ・牡蠣の胡麻クリーム焼き　・生子おろし和え　・しゃも地鶏藻塩　・銀杏百合根唐墨まぶし ・数の子と黒豆　・穴子白焼わさび　・京あげ水菜おひたし　・地鶏卵だし巻き 椀 蟹真薯（しんじょ）みぞれ仕立　地物椎茸　金時人参　菊菜 造り 仕入れによって 焼物 鰆（さわら）　地物長芋とろろ焼き　岩国蓮根　慈姑（くわい） 油物 地物里芋まんじゅう　蛸　白菜　和からし 小鉢 帆立貝と蕪の黄身酢　白子豆腐 御飯 地物牛蒡釜炊きごはん　手造り味噌の汁　漬物 水菓子 久保田農場牛乳あいす　ぷりん   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

過去のお品書き　師走　１２月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 大長みかん酒 前菜 ・牡蠣の揚げ酢　・穴子白焼　・しゃも地鶏葱味噌　・金時人参　・水菜とあげのからし和え ・生子酢　・栗のきなこ酢 小鉢 地の長芋とろろ焼き　松葉蟹身 吸物 白子豆腐　百合根　湿地 造り 仕入れによって 卵 平飼い地鶏卵の茶碗蒸し　銀杏ペースト　もち 酢の物 地のじゃが芋ゼリー掛け　帆立貝　いくら 御飯 合鴨農法米　手造り味噌の汁　自家製野菜漬物 水菓子 砂谷牛乳あいす   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

過去のお品書き　霜月　１１月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 林檎酒 前菜 ・百合根柚子香り　・茶ぶり生子　・しゃも地鶏もろみそ　・牡蠣しぐれ煮　・岩国蓮根明太子 ・姫慈姑（くわい）　・鮟肝（あんきも）広島菜巻き　・栗麩（ふ）　胡桃（くるみ） 吸物 胡麻豆腐　地物椎茸　湯葉 造り 仕入れによって 焼物 甘鯛梅色そーす　茄子　じゃが芋 蒸物 平飼い地鶏卵の茶碗蒸し　蕪　銀杏　地穴子　鶏 小鉢 蟹の酢の物　柿　いくら　水菜 御飯 釜炊きごはん　漬物　手造り味噌の汁 水菓子 砂谷牛乳あいす　フルーツほおずき   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

過去のお品書き　霜月　１１月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 柿酒 前菜 ・生子おろしポン酢　・しゃも地鶏和からし　・牡蠣もろみそ焼　・鮟肝（あんきも）広島菜巻き ・姫慈姑（くわい）　・厚切ベーコンと大根焼き　・白菜白和え　・魚団子 吸物 胡麻豆腐　菊菜　海老　湯葉　柚子 造り 仕入れによって 油物 甘鯛秋色そーす　岩国蓮根　銀杏　じゃが芋 蒸物 平飼い地鶏卵蕪あんかけ　地穴子　百合根　木耳　山葵 小鉢 地物ひら茸おひたし　水菜　蟹身　菊花 御飯 地物里芋釜炊きごはん　漬物　手造り味噌の汁 水菓子 久保田農場牛乳あいす   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

過去のお品書き　霜月　１１月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 酢橘（すだち）酒 前菜 ・牡蠣の湯葉巻き　・鮟肝（あんきも）　・むかご松葉串　・銀杏　・鮑（あわび）と地物葱ぬた ・くるみのせ　・さつま芋きんとん柚子香り　・しゃも地鶏和がらし　・魳（かます）紅葉焼き 揚げ物 蓮根饅頭蟹あんかけ　地物紅鱒（ます）　菊花　里芋 造り 仕入れによって 椀 海老と帆立貝しんじょ　地物鮑（あわび）茸　椎茸　菊菜　百合根 蒸物 平飼い地鶏卵の茶碗蒸し　胡麻豆腐　地鶏　穴子　銀杏 小鉢 地物長芋ゼリー寄せ　雲丹（うに）　さざえ　栗 御飯 合鴨農法米　漬物　手造り味噌の汁 水菓子 砂谷牛乳あいす   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

過去のお品書き　神無月　１０月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 林檎酒 前菜 ・秋刀魚（さんま）燻製　・フルーツほおずき　・零余子（むかご）松葉串　・地鶏卵だし巻き ・かぼちゃ団子銀杏　・秋鯖生姜焼き　・小松菜湯葉胡麻和え　・蛤（はまぐり）秋色焼き 椀物 海老真薯（しんじょ）　地物椎茸　もみじ麩（ふ）　菊菜　小蕪 造り 仕入れによって 焼物 地物里芋朴葉焼き　しゃも地鶏　地穴子　百合根　 油物 岩国蓮根饅頭　地物牛蒡（ごぼう）　水菜　蟹あん掛け　菊花　湿地茸 小鉢 柿の白いソース　帆立貝　くるみ　振り柚子 御飯 釜炊きごはん　漬物　手造り味噌の汁 水菓子 久保田農場牛乳あいす　ぷりん   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

過去のお品書き　長月　９月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 梨酒 前菜 ・秋刀魚（さんま）燻製　・榎茸唐すみ和え　・椎茸麩（ふ）漬　・じゃが団子　 ・蛸菊花花おろし　・鮭秋色焼　・きなこ酢　いくら 小鉢 秋茄子団楽　白玉 吸物 土瓶蒸し　松茸鱧（はも）　湿地湯葉 造り 仕入れによって　 鳥 しゃも地鶏　白髪葱　 卵 平飼い地鶏の月見豆腐　蟹身 御飯 合鴨農法米 水菓子 砂谷牛乳あいす   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

過去のお品書き　長月　９月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 巨峰酒 前菜 ・鮭秋色焼き　・蛸と利尻昆布酢の物　・トンデンファームのベーコン　・舞茸菊花和え ・しゃも地鶏と地物椎茸　・地物の豆　・衣かづき唐墨まぶし　・冬瓜のゼリー寄せ 吸物 土瓶蒸し　鱧（はも）　松茸　もみじ麸（ふ）　酢橘（すだち） 造り 秋刀魚　小鰯（こいわし）　など　仕入れによって 揚げ物 岩国蓮根といとより　揚げ出し水菜　 蒸し物 平飼い地鶏卵茶碗蒸し　穴子　白玉　京菜漬 小鉢 秋茄子と無花果（いちじく）白いそーす　いくら 御飯 釜炊きごはん　漬物　手造り味噌の汁 水菓子 砂谷牛乳あいす　ゼリー   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

過去のお品書き　葉月　８月

・・・今月のメニューをご紹介いたします

食前酒 桃酒 前菜 ・鯇（あまご）寿し　・芋茎蟹身和え　・こだわりベーコン　・しゃも地鶏葱味噌 ・地茄子の煮びたし　地トマトジュレ　・ほおずきサーモン 吸物 豆乳豆腐　鱧（はも）　地牛蒡（ごぼう） お造り 仕入れによって 皿 甘鯛南瓜クリーム　地アスパラ 炊き合せ 地穴子　鳥団子　冬瓜（とうがん）　椎茸 冷し鉢 平飼い地鶏の温泉玉子　長芋　枝豆 御飯 合鴨農法米　漬物　手造り味噌の汁 水菓子 手造り牛乳あいす   ※仕入れによって異なります お品書き用語集（読み）

• 1
 
• 2
 
• 3
• 次の10件
ページトップに戻る