はつかいち漁民の森づくり
今年も木を植えておいしい牡蠣を育てる。
『はつかいち漁民の森づくり』協賛しています。
当店は『ゴールド認証店』です
当店は新型コロナウイルス感染症対策『ゴールド認証店』です。
全５室、すべて個室です。
ふっくら、つやつや新米です
廿日市市永本農園産『佐伯米』
島根県邑南町松島農園産『雪田米』
▼１０月のメニューができました
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| 前菜 | ・柿黄粉クリーム（廿日市他） ・小鰯絹巻き（広島） ・もずく酢（隠岐の島） ・岡村牧場豚肉梅肉（廿日市） ・青菜胡麻和え（廿日市） ・揚げ栗（廿日市） ・手毬寿司（瀬戸内海） | |||
| 椀 | かぼちゃとうふ（廿日市） 広島サーモン真薯（廿日市） 蓮根（岩国） 湯葉（奥出雲） ほうれん草（廿日市） | |||
| 造り | 瀬戸内海産を主に 佐伯醤油（廿日市） 山葵（津和野） | |||
| 焼物 | 瀬戸の魚西京焼き 小松菜 牛蒡 舞茸（廿日市） | |||
| 揚物 | 穴子（瀬戸内海他） 鮑茸（廿日市）天麩羅 | |||
| 小鉢 | 剣先烏賊（隠岐の島） じゃがいも（廿日市） わさびゼリー | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 御飯・味噌汁・漬物 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 中山牧場の牛乳あいす（石見銀山高原 大田市） 廿日市産フルーツのケーキ（パティスリーパック廿日市） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||
価格改定のお知らせ
| １１月より価格を下記のように変更させていただきます。 | ||||||||||||||||||||||||
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今が旬 廿日市産「桃」・「ブルーベリー」
夏は『桃』・『ブルーベリー』 秋は『栗』 冬、春は『苺』
廿日市を代表する～くだもの～です。
▼８月のメニューができました
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| 前菜 | ・広島サーモン寿司（廿日市） ・茗荷酢漬（瀬戸内海） ・小鰯絹巻き（広島） ・もずくとオクラとろろ（隠岐の島） ・岡村牧場豚もろ味噌（廿日市） ・煮穴子（瀬戸内海他） ・青菜胡麻和え（廿日市） ・じゃが芋チーズ（廿日市） | |||
| 椀 | とうもろこしとうふ（廿日市） 鱧葛打ち（瀬戸内海） 鳴門若芽 小松菜 冬瓜 梅肉（廿日市） | |||
| 造り | 瀬戸内海産を主に 佐伯醤油（廿日市） 山葵（津和野） | |||
| 焼物 | 鮎塩焼き（島根・広島他） 蓼酢 （よく焼いています。丸ごとどうぞ） | |||
| 揚物 | 栄螺飛竜頭（瀬戸内海） 茄子 オクラ（廿日市） 湯葉（奥出雲） 和がらし（広島他） | |||
| 小鉢 | トマトジュレ（廿日市） 桃（広島他） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 御飯・味噌汁・漬物 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 廿日市産いちごのケーキ（パティスリーパック廿日市） 中山牧場の牛乳あいす（石見銀山高原 大田市） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||
夜の営業時間変更のお知らせ
８月４日～９月１２日まで、夜の営業時間は、１７時３０分～２０時まで、お酒の提供は無し、となります。
ほんとうにおいしい店『OHISAMA 薪窯食パン』
ほんとうにおいしい店『OHISAMA 薪窯食パン』 １本 1,080円（税込）
廿日市市新宮2-14-14 TEL 0829-32-6055
営業時間 11:23～17:00（予約した方が良い）定休日 月・火曜日 他
出逢ったことのない感動の食パン。自家製の天然パン酵母と宮島はちみつを１０日間発酵。
薪窯で焼き上げる。薪窯だからこそ生まれる独特な食感味わい。
宮島望む蔵農園の夏
茄子、きゅうり、ピーマン、ししとう、赤しそ、大葉など、無農薬で収穫中です。
