旬菜蔵: お知らせ

冬越しの野菜、甘味たっぷり。無農薬で収穫中です。
キャベツ、菜の花、水菜、サニーレタス、ブロッコリー、春菊、青葱、大根など。


前菜	・鯛寿司（瀬戸内海）　・銀山赤どり唐揚げ（大田市）　・岡村牧場豚肉蕗味噌（廿日市）　・青菜和えもの（廿日市）　・もずくと生子酢（隠岐・瀬戸内海）　・大根ソテー（廿日市）　・ホンモロコ絹巻き（北広島）　・こごみ胡麻まぶし（益田）北広島）
椀	白味噌仕立　胡麻とうふ　蓮根餅（岩国）　たらの芽（益田）　鳴門若芽
造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油（廿日市）　山葵（津和野）
焼物	瀬戸内海又は山陰の魚　和がらしソース（益田）　じゃがいも（安芸津）　チーズ（奥出雲）　鮑茸　キャベツ（廿日市）
石	地御前牡蠣石焼　うるい（益田）　菜の花（廿日市）
小鉢	烏賊タルタル（隠岐）　めかぶ（瀬戸内海）
御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
水菓子	中山牧場の牛乳あいす（石見銀山高原　大田市）　廿日市産素材のケーキ（パティスリーパック廿日市）

	皆様のお越しをお待ちしております。	お品書きのページへ

まん延防止等重点措置の期間延長に伴い、夜の営業時間を下記の通り営業いたします。
・２月２１日～３月６日まで　夜の営業時間は、１７時３０分～２１時まで。
酒類提供は２０時まで。

1月は感染拡大防止の為休業します。
また、まん延防止等重点措置の期間延長に伴い、２月２１日まで休業いたします。
２２日の夜、２３日２４日は営業します。

自然の恵み　宮島望む『地御前牡蠣』
今年も旨みたっぷりです。今月は里芋ソースグラタンでどうぞ。


前菜	・岡村牧場豚団子（廿日市）　・ホンモロコ絹巻き（北広島）　・銀山赤どりもろ味噌（大田市）　・慈姑旨煮（福山）　・生子ともずく酢（広島・隠岐）　・穴子寿司（瀬戸内海他）　・銀杏と黒豆松葉串（広島）　・青菜胡麻和え（廿日市）
椀	蕪とうふ（廿日市）　鯛（瀬戸内海）　小松菜（廿日市）　湯葉（奥出雲）
造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油（廿日市）　山葵（津和野）
焼物	地御前牡蠣　里芋クリームグラタン　落花生（廿日市）　チーズ（奥出雲）
揚物	蓮根餅（大竹・岩国）　白菜ほうれん草（廿日市）　和がらし（益田）
小鉢	山芋ゼリー寄せ（廿日市）　烏賊（隠岐の島）
御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
水菓子	中山牧場の牛乳あいす（石見銀山高原　大田市）　廿日市産ブルーベリー又は栗のケーキ（パティスリーパック廿日市）

	皆様のお越しをお待ちしております。	お品書きのページへ


前菜	・広島サーモンスモーク寿司（廿日市）　・揚げ栗（廿日市）　・岡村牧場豚肉葱味噌（廿日市）　・蕪とタルタル（廿日市）　・青菜胡麻和え（廿日市）　・さつま芋きんとん（廿日市）　・ホンモロコ絹巻き（北広島）　・舞茸おひたし（廿日市）
椀	胡麻とうふ　ほうれん草（廿日市）　エリンギ（益田）
造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油（廿日市）　山葵（津和野）
焼物	幽庵焼き　鯛　甘鯛など（瀬戸内海　山陰）　小松菜　蕪　かぼちゃ（廿日市）
揚物	里芋饅頭（蔵農園）　蓮根（大竹）　和がらし（益田）
小鉢	もずく酢（山陰）　山芋とろろ（廿日市）　烏賊（隠岐の島）
御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
水菓子	中山牧場の牛乳あいす（石見銀山高原　大田市）　廿日市産ブルーベリーのケーキ（パティスリーパック廿日市）

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