蔵から吉和方面に車で２０分。山間に畑があります。畑にはきれいな小川が流れ、いつも畑には充分の水が届いております。空気もおいしく、だいぶ涼しいです。
岩本さんは、毎朝５時に起きて、畑の世話をします。おいしい野菜造りは『水、土、空気』そして、『研究、愛情、お酒』だそうです。中でも『お酒』が一番大切だそうで、自分の造った野菜でお酒を一杯、二杯、三杯、最高だそうです。今は、真赤なトマト、長茄子、枝豆。秋になると甘い長葱が一番のおすすめだそうです。