旬菜蔵

卵

◆山崎　典登さん（八千代町）

殻を割ると、こんもりとした黄身。つまようじを立てても倒れない（黄身が崩れない）平飼地鶏卵。
八千代町の山崎典登さんは、自家製の野菜をたっぷりと加えた、自家配合飼料で、本当の自然卵を育てています。