味噌造り

今年も蔵で使う、1年分の味噌を仕込みました。 こだわりは、門藤農園(福富町)の米こうじ。 広島県産大豆です。地産地消、更に手造りと環境にやさしく、体にやさしい味噌ができあがりました。