旬菜蔵: 過去のお品書き　睦月　１月

　・・・今月のメニューをご紹介いたします


食前酒	にごり酒
前菜	・金柑蜜煮　・蛤寿し　・牡蠣味噌漬　・地物牛蒡きんぴら　・菜の花としゃも地鶏松葉串・数の子　・菊菜　・蕗おひたし
吸物	鮟肝豆腐と帆立貝　地物椎茸　金時人参　柚子
造り	仕入れによって
焼き物	地穴子と太刀魚ポン酢
椀	鱈の唐揚あん掛け　岩国蓮根　平飼地鶏卵
酢の物	松葉蟹と長芋ゼリー寄せ　生姜酢　鳴戸若布
御飯	釜炊きごはん　漬物　手造り味噌の汁
水菓子	砂谷牛乳あいす

	※仕入れによって異なります	お品書き用語集（読み）

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