旬菜蔵: 過去のお品書き　卯月　４月

　・・・今月のメニューをご紹介いたします


食前酒	梅酒
前菜	・桜鯛焼き　・しゃも地鶏葱味噌　・長芋きんとん桜葉巻き　・空豆　・蕗（ふき）キャラ煮　・豆ゼリー　・こごみ胡麻まぶし　・浅利（あさり）白和え
吸物	蓬（よもぎ）豆腐　蛤（はまぐり）
お造り	紅鱒（ます）　鮃（ひらめ）　など
小鉢	地物肉厚椎茸焼き　帆立貝
蒸物	平飼い地鶏卵の茶碗蒸し　筍飛竜頭（がんもどき）　地穴子
酢の物	春の野菜　藻塩と胡麻油のドレッシング　地物アスパラ　手造りこんにゃく　など
御飯	合鴨農法米　手造り味噌の汁　漬物
水菓子	砂谷牛乳あいす　地物の苺

	※仕入れによって異なります	お品書き用語集（読み）

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