旬菜蔵: 過去のお品書き　水無月　６月

　・・・今月のメニューをご紹介いたします


食前酒	マスカット酒
前菜	・枇杷　・枝豆白和え　・鯇（あまご）寿司　・しゃも地鶏藻塩　・白瓜黄身漬酢・穴子竜田　・栄螺（さざえ）　・蓬麸（よもぎふ）トマトチーズ松葉串
吸物	地物椎茸　鱧（はも）　蓴菜（じゅんさい）　梅肉
お造り	地物紅鱒など　仕入れによって
焼物	鮎塩焼　地物牛蒡（ごぼう）
蒸物	平飼地鶏卵茶碗蒸し　地物じゃが芋　オクラ　地鶏
小鉢	初夏のお豆腐　オニオンゼリー掛け　地物アスパラ　蟹身
御飯	合鴨農法米　手造り味噌の汁　漬物
水菓子	砂谷牛乳あいす

	※仕入れによって異なります	お品書き用語集（読み）

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