旬菜蔵: 過去のお品書き　文月　７月

　・・・今月のメニューをご紹介いたします


食前酒	抹茶酒
前菜	・無花果（いちじく）きな粉酢　・キザミ酢漬　・穴子寿司　・蛸の梅肉掛け　・南瓜（かぼちゃ）枝豆お団子　・しゃも地鶏唐揚と瓜　・地トマト胡麻ドレッシング
吸物	鯇（あまご）　地牛蒡（ごぼう）　冬瓜（とうがん）
お造り	仕入れによって
小鉢	平飼い地鶏卵の玉子焼き　蟹身　茄子　刻み葱
蒸物	夏の竹皮包み　鱧（はも）　鱸（すずき）　アスパラ　玉葱　蓬麸（よもぎふ）
冷し鉢	寄せ長芋　栄螺（さざえ）　オクラ　蓴菜（じゅんさい）
御飯	合鴨農法米　地物野菜の漬物　手造り味噌の汁
水菓子	砂谷牛乳あいす

	※仕入れによって異なります	お品書き用語集（読み）

旬菜蔵