旬菜蔵: 過去のお品書き　師走　１２月

　・・・今月のメニューをご紹介いたします


食前酒	大長みかん酒
前菜	・銀杏百合根唐墨まぶし　・慈姑（くわい）　・いちご黄な粉酢　・生子酢　・穴子藻塩焼き・牡蠣チーズ焼き　・菠薐草（ほうれんそう）と鳥貝白和え
焼物	朴葉焼き　鱈（たら）　しゃも地鶏　椎茸　大根　人参　蓮根
造り	仕入れによって
椀	蕪みぞれ仕立　白子豆腐　菊菜　鮑（あわび）茸　蓬麸（よもぎふ）
蒸物	長芋と里芋の茶碗蒸し　平飼地鶏卵
酢物	帆立貝と蕪の黄身酢　松葉蟹　じゃが芋
御飯	合鴨農法米　手造り味噌の汁　自家製野菜漬物
水菓子	砂谷牛乳あいす

	※仕入れによって異なります	お品書き用語集（読み）

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