旬菜蔵: お品書き　『長月』　９月 (2008)

　・・・今月のメニューをご紹介いたします


前菜	・秋刀魚燻製　・鮭秋色焼　・無花果きなこ酢　・鱧子ゼリー寄せ　・しゃも地鶏唐揚げ　・舞茸胡麻和え　・いくらおろし　・里芋
吸物	土瓶蒸し　鱧　海老　松茸　もみじ麩　三ツ葉　酢橘
造り	仕入れによって
焼物	金目鯛のそてー　和風そーす　地物じゃがいも　湯来こんにゃく　水菜
蒸物	焚き合せ　蟹あんかけ　地物茄子　椎茸　牛蒡　冬瓜　菊花
小鉢	胡麻豆腐　山葵
御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　合鴨農法米（福富町）又はこしひかり減農薬米（布野町）　手造り味噌の汁　漬物
水菓子	地物牛乳ぷりん　あいす

	※仕入れによって異なります。　※4,700円（夜）のメニューです。	お品書き用語集（読み）
	※当店は地物の食材を多く使用し、エコな料理造りをしています


写真クリックで拡大　※お料理の感想を投稿してください。　※写真は９点ですが、御料理は全部で８品です。

前菜　（感想）	吸物（感想）	造り　（感想）

焼物　（感想）	蒸物　（感想）	小鉢　（感想）

御飯（黒楽御飯鍋でお出しします）	御飯　（感想）	水菓子　（感想）

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