▼ 6月のメニューができました
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| 前菜 | ・菠薐草胡麻和え(吉和他) ・しゃも地鶏つくね(神石) ・青菜おひたし(廿日市) ・もみじ豚葱味噌(広島) ・穴子燻製(瀬戸内海他) ・空あげ煮付(柿の木) ・地鶏卵だし巻き(千代田) ・玉ねぎポン酢(廿日市) | |||
| 椀 | 鱧(瀬戸内海) 蓬豆腐(廿日市) 椎茸(廿日市) 梅肉 青柚子 | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に 吉和山葵 | |||
| 焼物 | 鮎塩焼き(高知他) アスパラ(布野) 蓼酢 | |||
| 油物 | 新ごぼう飛竜頭(廿日市、柿の木) 栄螺(山陰) 蓬麩(京都) 茄子(広島) 山蕗(廿日市) 豆(柿の木、廿日市) | |||
| 小鉢 | 地物素材、藻塩と胡麻油のドレッシング 長芋(廿日市) こんにゃく(湯来) 水菜(柿の木、湯来) 舞茸(吉和) | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん(志賀) 合鴨農法米(福富町)又はこしひかり減農薬米(布野) 天日干しちりめん(愛媛) 無農薬番茶(上下町) 自家製味噌の汁と漬物 | |||
| 水菓子 | 六日市の蜂蜜と木次の牛乳あいす 青きなこのプリン ぶどう(尾道他) | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||



