▼ １月のメニューができました
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| 特選素材 | 奥出雲生湯葉とおぼろ豆腐 | |||
| 前菜 | ・蕪なま酢（廿日市） ・穴子寿し（瀬戸内海） ・ホンモロコ唐揚（湯来） ・しゃも地鶏西京焼き（神石） ・石見ポークスペアリブ和がらし（邑南町） ・チーズ（奥出雲） ・じゃかいもサラダ（廿日市） ・だし巻き卵（布野） ・寒キャベツ和風ドレッシング 生子柚子ポン酢（広島） | |||
| 椀 | 天然鯛の真薯（瀬戸内海） 牡蠣（地御前） 椎茸（廿日市） 蓬麩（京都） 青菜（廿日市） | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に 地物丸大豆の醤油（奥出雲） 山葵（吉和） | |||
| 焼物 | 地御前牡蠣と甘鯛（浜田） 白葱ソース（廿日市） 蕪（廿日市） 海苔（尾道） 椎茸（吉和） 水菜（廿日市） | |||
| 揚げ物 | 蓮根餅（北広島） 切り干し大根あんかけ（布野） 菜の花（廿日市） 牛蒡（廿日市） 蟹（島根） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・滋賀） 棚田米（柿の木村大井谷） 無農薬番茶（上下町） 自家製味噌の汁 厚い油あげ（奥出雲） 漬物 | |||
| 水菓子 | 自然放牧牛乳の抹茶タルト（邑南町） いちごアイス（廿日市） レモンゼリー（瀬戸田） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||