▼ ２月のメニューができました
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| 特選素材 | 自然放牧牛乳ゼリー寄せ（邑南町） | |||
| 前菜 | ・寒ほうれん草エゴマ和え（廿日市） ・赤生子ポン酢（広島） ・ホンモロコ藻塩（湯来） ・カマンベールチーズ（奥出雲） ・太刀魚天ぷら（瀬戸内海） ・切り干し大根（布野） ・こんにゃく酢味噌（湯来） ・石見ポーク生姜焼き（邑南町） ・栄螺煮付（隠岐の島） ・白菜白和え（廿日市） | |||
| 椀 | 蕪みぞれスープ 里芋真薯 鮑茸（廿日市） こごみ（益田） 若布（広島） 仁田米の餅 しゃも地鶏（神石） | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に 地物丸大豆醤油（奥出雲） | |||
| 焼物 | 地御前牡蠣 穴子（瀬戸内海）石焼 自家製柚子ポン酢 菜の花（廿日市） うるい（益田） | |||
| 皿 | 奥出雲豆腐バーグ 湯葉ソース 蓮根（北広島） 白葱（廿日市） 石見ポーク しいたけ（廿日市） | |||
| 小鉢 | 大長みかん（大崎下島、釜田農園） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・滋賀） 棚田米（柿の木村大井谷） 無農薬番茶（上下町） 自家製味噌の汁 油あげ（奥出雲） 漬物（廿日市） | |||
| 水菓子 | 地物牛蒡のガトーショコラ 苺（廿日市）アイス | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||