▼ ７月のメニューができました
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| 特選素材 | トマトのジュレ（岩本農園・廿日市） | |||
| 前菜 | ・小鰯南蛮酢（広島） 椎茸天ぷら（廿日市） ・天日干しちりめん（愛媛） ・鯛の子ゼリー（瀬戸内海） ・岡村牧場豚生姜焼き（廿日市） 笹寿し（瀬戸内海） ・しゃも地鶏梅しそ（神石） ・鮎蓼酢（山口） | |||
| 椀 | 冬瓜すり流し 鱧葛打ち（瀬戸内海） 丸オクラ（廿日市） 湯葉（奥出雲） 蓬麩（京都） | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に 木桶熟成醤油（奥出雲） | |||
| 焼物 | 白身魚青柚子（浜田・瀬戸内海） じゃがいも（廿日市） アスパラ（布野） とうもろこし（廿日市） チーズ（奥出雲） | |||
| 炊き合せ | 煮穴子（瀬戸内海） 茄子（廿日市） 舞茸（廿日市） 木耳（廿日市） 飛竜頭（奥出雲） 和がらし（益田） | |||
| 小鉢 | 岩もずく（島根県隠岐の島） 自家製ポン酢 | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・滋賀） 棚田米（柿の木村大井谷） 無農薬番茶（上下町） 自家製味噌の汁 漬物（廿日市） | |||
| 水菓子 | 和風パフェ ぶどう（尾道） 抹茶アイス 豆腐の白玉 蓮根粉餅 | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||