▼ １月のメニューができました
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| 特選素材 | 苺（紅ほっぺ）（廿日市いちごファーム） | |||
| 前菜 | ・寒キャベツおから和え（廿日市） ・だし巻き卵（布野） ・鱈のフライタルタル（浜田） ・ホンモロコ塩焼（湯来） ・白葱煮付け（廿日市） ・岡村牧場豚角煮（廿日市） ・赤生子蔵ポン酢（広島） ・しゃも地鶏唐揚げ（神石） ・じゃが芋湯葉包み（廿日市、奥出雲） | |||
| 椀 | 蓮根真薯（北広島） 鮑岳（吉和） 春菊 人参（廿日市） | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に ベニマス（廿日市） 木桶熟成醤油（奥出雲） | |||
| 焼物 | 地御前牡蠣と長芋（廿日市）和風グラタン 椎茸（廿日市） チーズ・牛乳（奥出雲） | |||
| 蒸物 | かぶら蒸し（廿日市） 牛蒡・里芋・菜の花（廿日市） 甘鯛など（浜田） | |||
| 小鉢 | 豆乳豆腐（奥出雲） 栄螺（隠岐の島、他） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・滋賀） 棚田米（柿の木村大井谷） 無農薬番茶（上下町） 自家製味噌の汁と漬物 | |||
| 水菓子 | 小松菜ムースロール（廿日市） 自然放牧牛乳のアイス（邑南町） フルーツ | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||