▼ １月のメニューができました
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| 特選素材 | はつか苺（廿日市） | |||
| 前菜 | ・生子蔵ポン酢（広島） ・穴子寿し（瀬戸内海、他） ・寒キャベツ白和え（廿日市） ・大根ゼリー（布野） ・石見ポーク八幡巻き ・切り干し大根 （布野） ・白身魚西京焼き（瀬戸内海） ・金柑蜜煮（広島） ・松葉串 | |||
| 椀 | しゃも地鶏団子（神石） 白菜、椎茸、水菜、人参（廿日市） 梅麩（京都） 胡麻豆腐 | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に 木桶熟成醤油（奥出雲） | |||
| 焼物 | 地御前ぐらたん 蓮根（北広島） じゃが芋（安芸津） チーズ（奥出雲） 白葱（廿日市） | |||
| 蒸物 | 天然鯛蕪蒸し（瀬戸内海又は浜田） 湯葉（奥出雲） 里芋、菜の花、山葵（廿日市） | |||
| 小鉢 | あんぽ柿酢の物（松江） 人参、大根（廿日市） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・滋賀） 棚田米（柿の木村、大井谷）又は広島こしひかり（布野） 自家製味噌の汁と漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 自家製小倉葛餅 はつか苺 自家製自然放牧牛乳の大福アイス（邑南町） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||