▼ ５月のメニューができました
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| 特選素材 | 広島サーモン（万古渓） 蔵ポン酢 | |||
| 前菜 | ・春キャベツ胡麻和え（廿日市） ・穴子だし巻き（瀬戸内海他） ・空豆チーズ焼き（廿日市） ・しゃも地鶏葱味噌（神石） ・山蕗煮付（廿日市） ・岡村牧場豚生姜焼き(廿日市） ・浅利白和え(広島他） ・もずく蔵ポン酢（島根） ・はつかいちご酢ムース(廿日市） ・椎茸びたし（廿日市） | |||
| 椀 | 鯛の子真薯（瀬戸内海、山陰） 蕨(廿日市） 湯葉（奥出雲） 絹さや（廿日市） 蓬麩（京都） | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に 木桶熟成醤油（奥出雲） | |||
| 焼物 | 白身魚豆そーす 新玉葱（廿日市） アスパラ（布野） | |||
| 揚物 | 穴子天ぷら(広島他） 蓬 塩 | |||
| 小鉢 | 豆乳豆腐（奥出雲） 山葵 美味だし | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・滋賀） 棚田米（柿の木村、大井谷）又は広島こしひかり（布野） 自家製味噌の汁と漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 自家製自然放牧牛乳のアイス 求肥包み 自家製抹茶ときなこのクッキー（邑南町） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||