▼ ８月のメニューができました
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| 特選素材 | 真蛸（広島） 蔵ポン酢 | |||
| 前菜 | ・小鰯マリネ（広島） ・しゃも地鶏葱味噌（神石） ・穴子寿司（瀬戸内海） ・鱧子寄せ（瀬戸内海） ・オクラとろろ（廿日市） ・岡村牧場豚和がらし（廿日市） ・トマト白いムース(廿日市） ・椎茸白和え（廿日市） | |||
| 椀 | 鱧葛打ち（瀬戸内海） 冬瓜すり流し(廿日市） 鮑茸（吉和） 太いもずく（山陰） 梅肉（廿日市） | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に 木桶熟成醤油（奥出雲） | |||
| 焼物 | 山女(廿日市）又は鮎塩焼（広島・山口他） 菠薐草（吉和） 蓼酢 | |||
| 揚げ物 | 南瓜饅頭（廿日市） 湯葉 チーズ（奥出雲） 栄螺（山陰） | |||
| 小鉢 | 長茄子 生姜ゼリー(廿日市） 広島サーモン | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・滋賀） 棚田米（柿の木村、大井谷）又は広島こしひかり（布野） 自家製味噌の汁と漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 自家製とうもろこしの白玉 ずんだあん 柚子寒天 自家製トマトのあいす（自然放牧牛乳使用） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||