▼ １１月のメニューができました
|
|||||||
| 特選素材 | 山芋（廿日市・山太郎農園） 梅肉（廿日市） | |||
| 前菜 | ・りんご白いソース（赤来高原） ・間引菜（廿日市） ・音戸ちりめんだし巻き（瀬戸内海） ・牛蒡きんぴら（廿日市） ・かます幽庵焼（瀬戸内海、他） ・木耳胡麻和え（廿日市） ・たか菜おろし和え（廿日市） ・ばい貝酢味噌（山陰） ・岡本牧場豚葱味噌（廿日市） | |||
| 椀 | 太もずくスープ仕立て 里芋（廿日市） 鳥団子（広島） ほうれん草（廿日市） | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に 木桶熟成醤油（奥出雲） | |||
| 焼物 | さわら西京焼き（瀬戸内海、他） 赤大根（廿日市） 落花生（赤来高原） かぼちゃ（廿日市） | |||
| 揚げ物 | 蓮根餅（北広島） 水菜（赤来高原） 人参（廿日市） | |||
| 小鉢 | さつま芋の蕪包み（廿日市） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・滋賀） 新米・棚田米（柿の木村、大井谷）又は広島こしひかり（布野） 自家製味噌の汁と漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 自然放牧牛乳蜂蜜あいす（邑南町） 出西生姜クッキー（出雲市） 抹茶カステラ | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||