▼ １２月のメニューができました
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| 特選素材 | 穴子（瀬戸内海、他） | |||
| 前菜 | ・白葱味噌焼き（廿日市） ・しゃも地鶏梅肉（神石） ・舞茸胡麻和え（吉和） ・青菜からし和え（廿日市） ・慈姑旨煮（福山） ・岡村牧場豚生姜焼き（廿日市） ・あんぽ柿白和え（松江） ・生子蔵ポン酢（広島） ・太いもずく酢（山陰） ・丹波黒豆 | |||
| 椀 | 蕪葛練り（廿日市） 木耳（廿日市） 湯葉（奥出雲） 天然鯛（瀬戸内海） 白菜（地御前） 柚子 | |||
| 造り | 瀬戸内海 山陰産を主に 木桶熟成醤油（奥出雲） | |||
| 焼物 | 地御前牡蠣と蓮根（北広島）ぐらたん | |||
| 揚物 | 里芋団子（廿日市） 水菜（廿日市） ひら茸（廿日市） さざえ（山陰） 和がらし（益田） | |||
| 小鉢 | 長芋ゼリー寄せ（廿日市） 山葵（吉和） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（雲井窯・滋賀） 新米・棚田米（柿の木村、大井谷）又は広島こしひかり（布野） 自家製味噌の汁と漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 自然放牧牛乳のあいす（邑南町） 黒糖胡桃餅 焼きめれんげ | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||