▼ ４月のメニューができました
|
|||||||
| 前菜 | ・広島サーモン寿司（廿日市） ・牡蠣有馬煮（地御前） ・もずく酢（隠岐の島） ・ホンモロコ絹巻き（北広島） ・ちりめんだし巻き（愛媛） ・浅蜊ジュレ（広島） ・岡村牧場豚唐揚（廿日市） ・青菜胡麻和え（廿日市） | |||
| 椀 | 蓬とうふ 鮑茸 筍（廿日市） 若布（鳴門） | |||
| 造り | 瀬戸内海産を主に 佐伯醤油（廿日市） 山葵（津和野） | |||
| 焼物 | 瀬戸内海の魚そてー和がらしそーす 春キャベツ 蕗（廿日市） たらの芽（益田） | |||
| 石焼 | 牡蠣石焼（隠岐の島又は地御前） こごみ（益田） 木の芽味噌 | |||
| 小鉢 | 白身魚のカルパッチョ（瀬戸内海） はつかいちご酢 新玉葱（廿日市） うるい（益田） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（新米） 佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 御飯・味噌汁・漬物 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん（新米） 佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 廿日市産いちごのケーキ（パティスリーパック廿日市） 中山牧場の牛乳あいす（石見銀山高原 大田市） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||