旬菜蔵: お知らせ

タムラセージ陶芸展　－福屋広島駅前店－

ボンジュール陶芸研究所の卒業生です。
今回のテーマは「フーリョク博物館」でした。
http://www.lassage.com/

地球温暖化、資源の乱獲、無意味な開発。
日本の「食」はこれでいいんでしょうか？環境問題。
漁民の森づくりに参加して未来の「食」を考えましょう。


前菜	・広島サーモン寿司（廿日市）　・トマトゼリー寄せ（廿日市）　・茄子味噌焼き（廿日市）　・青菜ちりめん和え（廿日市）　・岡村牧場豚和がらし（廿日市）　・椎茸焼きびたし（廿日市）　・地魚マリネ（広島）　・じゃがいもチーズ（廿日市）
椀	とうもろこし豆腐（廿日市）　鱧葛打ち（瀬戸内海）　冬瓜木耳（廿日市）　もずく（山陰）
造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油　山葵（廿日市）
焼物	鮎又は山女塩焼（廿日市、山口他）　甘唐（廿日市）
蒸物	炊き合せ　茄子　椎茸　オクラ（廿日市）　穴子（瀬戸内海）　湯葉（奥出雲）
小鉢	トマトジュレ（廿日市）
御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　又は棚田米（柿の木村）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　又は棚田米（柿の木村）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
水菓子	廿日市産ブルーベリームース（パティスリーパック）　自然放牧牛乳のあいす（邑南町）

	皆様のお越しをお待ちしております。	お品書きのページへ

無農薬の棚田米を２５０日長期熟成、旨味たっぷりまろやか。
今月鮎と共にどうぞ。

茄子　きゅうり　甘とう　トマト　など

食の都、廿日市。
産地とお客様の出逢い。
廿日市市の食を伝える、フードガイド募集。

私が通う陶芸教室「ボンジュール陶芸研究所」の講師の作品展です。
今年で１９回目。がんばる器はおもしろい。


前菜	・広島サーモン寿司（廿日市）　・トマトゼリー寄せ（廿日市）　・茄子味噌焼き（廿日市）　・青菜ちりめん和え（廿日市）　・岡村牧場豚和がらし（廿日市）　・椎茸焼きびたし（廿日市）　・地魚マリネ（広島）　・じゃがいもチーズ（廿日市）
椀	とうもろこし豆腐（廿日市）　鱧葛打ち（瀬戸内海）　冬瓜木耳（廿日市）　もずく（山陰）
造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油　山葵（廿日市）
焼物	鮎又は山女塩焼（廿日市、山口他）　甘唐（廿日市）
蒸物	炊き合せ　茄子　椎茸　オクラ（廿日市）　穴子（瀬戸内海）　湯葉（奥出雲）
小鉢	トマトジュレ（廿日市）
御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　又は棚田米（柿の木村）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　又は棚田米（柿の木村）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
水菓子	廿日市産ブルーベリームース（パティスリーパック）　自然放牧牛乳のあいす（邑南町）

	皆様のお越しをお待ちしております。	お品書きのページへ