旬菜蔵: ▼ 「発芽玄米」（無農薬）－門藤農園（福富町、合鴨農法米）

今月のごはんは、白米にプラス発芽玄米が入っております。食物繊維、ビタミンＢ1、Ｂ2、アミノ酸、マグネシウムなどのミネラルなど、白米をはるかにしのぎます。これは「発芽」が、玄米の内部に眠っていた酸素を一斉に活性化させ、劇的な変化をもたらせるからです。ぜひ、大自然の元気を丸ごと、いただきたいものです。