◆ 旬菜 蔵 からのお知らせ

 御料理「山茶花(さんざんか)」の夏

「山茶花」 廿日市市津田4029 TEL 0827-72-2153
心なごむ懐石料理。私が20年以上通う和食店です。
「素材をいただく」日本料理の原点です。

2019年07月14日

 蔵農園の夏

今年は特に胡瓜、茄子、とうもろこしに力を入れています。150年前以上前から受け継がれた土で育つ野菜達は今日も元気です。

2019年07月14日

 夢うつわ展

夢うつわ展 -福屋広島駅前店-
私が学ぶボンジュール陶芸研究所。
第21回目です。味わい深い器達です。

2019年07月14日

 ▼ 7月のメニューができました


 

2019年07月14日

店主おすすめ 廿日市カクテル「はつかいちご酢ジン」

廿日市産の苺と廿日市産の千日米酢で漬けこんだ自家製「「はつか苺酢」と廿日市中国醸造のフレッシュな味、香りの「桜尾GIN」。この出逢いは感動です。

2019年06月06日

西川孝次 吹きガラス展

西川孝次 吹きガラス展 -福屋八丁堀本店-
今回で29回目の作品展です。沖縄と三原の工房で造られるガラスは、清涼感の中にも温もりが。

2019年06月06日

蛍舞う自然豊かな川を未来へ

蔵から1分。極楽寺山から流れる可愛川。
今年も蛍が舞い始めました。

2019年06月06日

▼ 6月のメニューができました


 

2019年06月05日

クィーンエリザベス号船長、副船長廿日市食材を味わう

ゴールデンウィーク、五日市港にクィーンエリザベス号入港。
「廿日市食材はファンタジー」と感想をいただきました。

2019年05月12日

新みそできました

2月に広島県福富町産大豆で仕込んだ味噌が出来上がりました。
味わい深く、体にやさしいお味です。

2019年05月12日