旬菜蔵: お知らせ

一足早く、島根県邑智郡雪田産こしひかりが届きました。棚田で松島さんが丹精込めて造ったお米です。一粒一粒がしっかりおいしいです。


前菜	・茄子胡麻味噌（廿日市）　・岡村牧場豚唐揚（廿日市）　・満月白玉（島根）　・青菜ちりめん和え（廿日市）　・穴子寿司（瀬戸内海）　・太いもずく酢（山陰）　・冬瓜ゼリー寄せ（廿日市）
椀	瀬戸の鯛真薯　鱧あぶり　茄子　水菜（廿日市）
造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油　山葵（廿日市）
焼物	鮎又は山女塩焼（廿日市、山口他）　あわび茸（廿日市）
揚物	かぼちゃ団子（廿日市）　オクラ（廿日市）　チーズ（奥出雲）　さざえ（瀬戸内海）
小鉢	無花果きなこ酢（広島）　枝豆（広島）
御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　又は棚田米（柿の木村）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　又は棚田米（柿の木村）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
水菓子	廿日市産ブルーベリーのムース（パティスリーパック）　自然放牧牛乳のあいす（邑南町）

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満月農園（廿日市）　ポテトチップス　たっぷり145g　550円（税込）

廿日市市津田、山里のじゃがいも畑。遠藤さんが丹精こめて造りました。新じゃが掘りたて無添加。
原材料は「じゃがいも、塩、植物油」のみ。じゃがいものおいしさをそのままに。
食べておいしい、体にやさしいポテチです。

タムラセージ陶芸展　－福屋広島駅前店－

ボンジュール陶芸研究所の卒業生です。
今回のテーマは「フーリョク博物館」でした。
http://www.lassage.com/

地球温暖化、資源の乱獲、無意味な開発。
日本の「食」はこれでいいんでしょうか？環境問題。
漁民の森づくりに参加して未来の「食」を考えましょう。


前菜	・広島サーモン寿司（廿日市）　・トマトゼリー寄せ（廿日市）　・茄子味噌焼き（廿日市）　・青菜ちりめん和え（廿日市）　・岡村牧場豚和がらし（廿日市）　・椎茸焼きびたし（廿日市）　・地魚マリネ（広島）　・じゃがいもチーズ（廿日市）
椀	とうもろこし豆腐（廿日市）　鱧葛打ち（瀬戸内海）　冬瓜木耳（廿日市）　もずく（山陰）
造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油　山葵（廿日市）
焼物	鮎又は山女塩焼（廿日市、山口他）　甘唐（廿日市）
蒸物	炊き合せ　茄子　椎茸　オクラ（廿日市）　穴子（瀬戸内海）　湯葉（奥出雲）
小鉢	トマトジュレ（廿日市）
御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　又は棚田米（柿の木村）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町）　又は棚田米（柿の木村）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
水菓子	廿日市産ブルーベリームース（パティスリーパック）　自然放牧牛乳のあいす（邑南町）

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