瀬戸内海の魚 西京焼き

瀬戸内海産の鯛、すずき、鰆などを創業天明元年(1781年)の京都『石野白味噌』を創業安政二年の福山市鞆町『岡本亀太郎本店の味醂』でのばし、漬け込みました。
奥深い旨味たっぷりの西京焼きです。

2023年11月06日

▼11月のメニューができました


 

2023年11月06日

『森に木を植え、森を育てる』

宮島、地御前の海が豊かになりますように、願いを込めて
『蔵』は「漁民の森づくり」に参加しています

2023年10月02日

「奥出雲とうふ・いしだ」

「奥出雲とうふ・いしだ」-島根県仁多郡奥出雲町
島根産大豆の旨味たっぷりの「おぼろどうふ」「湯葉」最高です

2023年10月02日

▼10月のメニューができました


 

2023年10月02日

▼9月のメニューができました


 

2023年09月05日

宮島望む蔵農園の夏

暑さに負けない野菜達もいますが、負けて枯れてしまった野菜達も地球温暖化ストップ。

2023年08月28日

▼8月のメニューができました


 

2023年08月28日

「ドゥマンジュ二コラ湧太」 薪と炎、陶芸の世界

「ドゥマンジュ二コラ湧太」(父、フランス 母、北海道) 薪と炎、陶芸の世界
山口県岩国市周東町 アートの郷陶芸薪窯研究所 TEL 0827-84-2010

2023年07月21日

プロル ー:オーガニックドリンクバー:ー

『プロル』ーオーガニックドリンクバーー
JR宮島口駅前にオープン 旅の始まりは「みやじまぐち」で 1杯のドリンクから
TEL 080-9304-6783 10:00~19:00 不定休

2023年07月21日