▼９月のメニューができました
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| 前菜 | ・鯛寿司（瀬戸内海） ・無花果黄粉酢（廿日市） ・舞茸胡麻和え（廿日市） ・鮎テリーヌ（島根） ・ホンモロコ絹巻き（北広島） ・桃豆乳クリーム（広島） ・岡村牧場豚葱味噌（廿日市） ・揚げ栗（廿日市他） | |||
| 椀 | 胡麻とうふ 冬瓜すり流し 小松菜（廿日市） 湯葉（奥出雲） 鱧（瀬戸内海） 梅肉（廿日市） | |||
| 造り | 瀬戸内海産を主に 佐伯醤油（廿日市） 山葵（津和野） | |||
| 皿 | 瀬戸内海又は山陰の魚 かぼちゃのソース（廿日市） 鳴門若芽 オクラ（廿日市） | |||
| 揚物 | 飛龍頭 浅蜊あん掛け（大野他） 茄子（廿日市） 和がらし（益田） | |||
| 小鉢 | もずく酢 烏賊（隠岐の島） オクラとろろ（廿日市） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市） ちりめん（愛媛） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 御飯・味噌汁・漬物 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市） ちりめん（愛媛） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 廿日市産素材のケーキ（パティスリーパック廿日市） 中山牧場の牛乳あいす（石見銀山高原 大田市） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||
手造り味噌
２月に仕込んだ広島県福富町産、大豆、米麹の味噌。
６ヶ月間熟成、やさしく大豆の旨味たっぷりのお味です。
味噌汁、西京焼きなどで登場します。
▼８月のメニューができました
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| 前菜 | ・小鰯絹巻き（広島） ・銀山赤どりわさび（大田市） ・岡村牧場豚和がらし（廿日市） ・鮎のテリーヌ（島根） ・広島サーモン寿司（廿日市） ・オクラとろろ（廿日市） ・鮑茸青菜和え（廿日市） ・もずく酢（島根） | |||
| 椀 | かぼちゃとうふ（廿日市） 茄子 小松菜（廿日市） 湯葉（奥出雲） 鱧（瀬戸内海） | |||
| 造り | 瀬戸内海産を主に 佐伯醤油（廿日市） 山葵（津和野） | |||
| 皿 | 西京焼き 鯛 甘鯛など（瀬戸内海 山陰）オクラピーマン（廿日市） チーズ（奥出雲）胡瓜 豆（蔵農園） | |||
| 焼物 | 鮎塩焼き（島根・広島他） 蓼酢 胡瓜 （よく焼いています 頭からまるごとどうぞ） | |||
| 小鉢 | とうもろこしのジュレ（広島） 桃アスパラ（廿日市） 烏賊（島根） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市）又はきぬむすめ（島根県雲南市） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 御飯・味噌汁・漬物 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市）又はきぬむすめ（島根県雲南市） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 廿日市産素材のケーキ（パティスリーパック廿日市） 中山牧場の牛乳あいす（石見銀山高原 大田市） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||
『鮎』
『鮎』 ―江川漁業協同組合ー（島根県邑智郡川本町）
江川清流育ち、味わい深い旨み
蔵農園の夏
茄子、万願寺とうがらし、胡瓜、じゃがいも、とうもろこし、ピーマン、大葉、トマト、里芋、枝豆、ズッキーニ、ゴウヤ、パブリカ
無農薬ですくすく、のびのび、育っています。
アートの郷陶芸薪窯研究所作品展
アートの郷陶芸薪窯研究所作品展（岩国市周東町）
ー土と手、炎が生み出す味わいー
伊神雄一、ドゥマンジュ二コラ湧太、小田上智多
▼７月のメニューができました
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| 前菜 | ・小鰯絹巻き（広島） ・銀山赤どりもろ味噌（大田市） ・岡村牧場豚和がらし（廿日市） ・トマト白和え（廿日市） ・広島サーモン寿司（廿日市） ・小梅シロップ煮（廿日市） ・鮑茸おひたし（廿日市） ・青菜胡麻和え（廿日市） | |||
| 椀 | とうもろこしとうふ（廿日市） 茄子 小松菜（廿日市） 鱧（瀬戸内海） 湯葉（奥出雲） | |||
| 造り | 瀬戸内海産を主に 佐伯醤油（廿日市） 山葵（津和野） | |||
| 焼物 | 鮎塩焼き（島根・広島他） 蓼酢 胡瓜 豆（蔵農園）（よく焼いています 頭からまるごとどうぞ） | |||
| 皿 | 瀬戸内海の魚 玉葱ソース ズッキーニ（蔵農園） 鳴門若芽 オクラ（廿日市） | |||
| 小鉢 | じゃがいもムース（蔵農園） 烏賊（隠岐の島） | |||
| 御飯 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市）又は雪田米（邑南町） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 御飯・味噌汁・漬物 | 黒楽御飯鍋の釜炊きごはん 佐伯米（廿日市）又はきぬむすめ（島根県雲南市） 自家製味噌の汁 漬物 無農薬番茶（上下町） | |||
| 水菓子 | 廿日市産素材のケーキ（パティスリーパック廿日市） 中山牧場の牛乳あいす（石見銀山高原 大田市） | |||
| 皆様のお越しをお待ちしております。 | ||||
『広島の初夏-小鰯』
『広島の初夏-小鰯』
『華やかに照らす』
『華やかに照らす』 藤原華苗（呉市川尻）
蔵農園初夏
茄子、ズッキーニ、トマト、万願寺とうがらし、じゃがいも、ゴーヤ、ししとう、とうもろこしなどすくすく育っています。
