旬菜蔵

▼味噌仕込み

蔵で使う１年分の味噌を仕込みました。広島県産大豆、門藤農園（福富町）の合鴨農法米の米麹を使用。地産地消、大豆と米のうま味たっぷり、体にやさしい味噌に仕上がりました。１年間寝かせて味わいます。