今月の特選素材2月(2012)

 ・・・今月のメニューの中でも、特におすすめの素材を紹介します。 (※写真クリックで拡大)
姫栄螺(瀬戸内海)
めかぶ(瀬戸内海)
牛蒡(久保田農園、廿日市)