今月の特選素材11月(2013)

 ・・・今月のメニューの中でも、特におすすめの素材を紹介します。 (※写真クリックで拡大)
里芋(久保田農園、廿日市)
穴子(瀬戸内海、対馬など)
鮑茸(吉和)