旬菜蔵: お品書き　『卯月』　４月 (2007)

　・・・今月のメニューをご紹介いたします


食前酒	苺酒
前菜	・浅利白和え・しゃも地鶏の団子　・地物アスパラ　・うすい豆出し巻き・独活（うど）と蟹酢　・穴子白焼　・スナックえんどう　・飯蛸
椀	蓬（よもぎ）豆腐　海老　こごみ　湯葉　木の芽
造り	仕入れによって
揚げ物	筍と白魚飛竜頭　地物椎茸　水菜
蒸物	甘鯛桜蒸し　わらび　一寸豆
小鉢	もずく酢　帆立貝　ポン酢
御飯	黒楽御飯鍋の釜炊ごはん　手造り味噌の汁　漬物
水菓子	久保田農園牛乳あいす　ぷりん

	※仕入れによって異なります。　※4,500円（夜）のメニューです。	お品書き用語集（読み）

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