刈穂（かりほ）（秋田） 超辛口純米酒
| 刈穂（かりほ）（秋田） 超辛口（+12）山廃純米 辛さだけではない、きめ細やか、上質の旨味。 冬本番 北国の旨い酒で地物の素材を食す。 
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牡蠣（大野産） 入荷しました
『牡蠣（大野産）』 入荷しました。
自然にやさしい酒造り（盛川酒造）
水は酒の命（盛川酒造・安浦）野呂川にたくさんの蛍を。２月３月アシの刈り取りをして水質向上。美しい自然を未来の子供達に残したい。盛川酒造の願いです。
http://www.enjoy.ne.jp/~sarasouju/hotaru.html
▼１２月のメニューができました
食前酒 ： 広島みかん酒
前菜 ： ・慈姑旨煮 ・干し柿白いソース ・牡蠣チーズ焼き ・水菜と京あげびたし ・しゃも地鶏藻塩 ・生子みぞれ和え ・丹波黒豆 ・地鶏卵だし巻き
椀 ： 胡麻豆腐みぞれ仕立 海老 振り柚子 地物椎茸 金時人参 白菜
造り ： 仕入れによって
焼物 ： 鰆 長芋とろろ焼き 地物里芋 銀杏 蓬麩
油物 ： 岩国蓮根饅頭 蟹あんかけ 地物ひら茸 水菜きざみ
小鉢 ： 帆立貝と地物じゃがいも黄身酢 小蕪スライス ゼリー酢
御飯 ： 黒楽御飯鍋釜炊ごはん 手造り味噌の汁 漬物
水菓子 ： 地鶏卵 地牛乳プリンとアイス
皆様のお越しをお待ちしております。
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高木文代 和みのうつわ展 新作入荷しました
湯来町東郷山、赤松林の中にある穴窯で、５日間、薪を燃やし続けた、心をこめた作品です。
（ガス、電気窯だと１２時間で焼きあがる）
この器で飲む日本酒は最高です。
野菜に学ぶ地球温暖化
９月、１０月の暑さのせいで、秋の野菜がなかなか育ちませんでした。逆に、夏野菜、枝豆、ピーマン、ししとう、トマト、などがいつまでも取れました。
やはり、寒い時期は寒くなければおいしい野菜は育ちません。
地球にやさしさを。地球温暖化ストップ！
朝どり冬野菜 毎日入荷
朝どり冬野菜 毎日入荷（蔵農園）
水菜、大根、金時人参など、寒くなるほどにおいしさが増しております。
地物 ひら茸 入荷しました
地物 ひら茸 入荷しました（大杉椎茸園 廿日市市）
味はしめじを濃くしたまろやかな味わいです。
寒くないと育たない冬期限定のきのこです。
雪月の料理に辛口の日本酒。
| 小笹屋 竹鶴 無濾過、純米原酒 『小笹屋 竹鶴』 無濾過、純米原酒 （竹原市） 
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髙木文代先生 和みのうつわ展
「髙木文代先生 和みのうつわ展」のご案内
私の陶芸の先生、髙木文代先生の個展の案内です。
