▼１１月のメニューができました

		前菜	・穴子寿司（瀬戸内海）　・ホンモロコ絹巻き（北広島）　・地鶏卵とうふ（廿日市）　・もずく酢（隠岐の島）　・舞茸胡麻和え（廿日市）　・烏賊タルタル（隠岐の島）　・岡村牧場豚生姜焼き（廿日市）　・柿白和え（広島）
		椀	胡麻とうふ　白身魚（瀬戸内海）　小松菜（廿日市）　若芽（鳴門）　鮑茸（廿日市）
		造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油（廿日市）　山葵（津和野）
		焼物	瀬戸の魚　西京焼き　蕪ソース（廿日市）
		揚物	里芋団子（廿日市）　チーズ（奥出雲）
		小鉢	長芋ゼリー寄せ（廿日市他）　大野浅蜊
		御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		水菓子	廿日市産素材のケーキ（パティスリーパック廿日市）　自家製アイスクリーム
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2023年11月06日

『森に木を植え、森を育てる』

宮島、地御前の海が豊かになりますように、願いを込めて
『蔵』は「漁民の森づくり」に参加しています

2023年10月02日

「奥出雲とうふ・いしだ」

「奥出雲とうふ・いしだ」－島根県仁多郡奥出雲町
島根産大豆の旨味たっぷりの「おぼろどうふ」「湯葉」最高です

2023年10月02日

▼１０月のメニューができました

		前菜	・鯛寿司（瀬戸内海）　・柿黄粉クリーム（広島）　・岡村牧場豚塩焼き（廿日市）　・栗きんとん（廿日市）　・小鰯絹巻き（瀬戸内海）　・もずく酢（隠岐の島）　・ちりめんおろし（愛媛）　・じゃがいもコロッケ（廿日市）
		椀	さつま芋とうふ（廿日市）　小松菜　湯葉（奥出雲）　鳴門若布
		造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油（廿日市）　山葵（津和野）
		焼物	瀬戸の魚幽庵焼き　チーズ（奥出雲）
		揚物	奥出雲とうふ飛竜頭　穴子（瀬戸内海他）
		小鉢	鮑茸白和え（廿日市）　烏賊（隠岐の島）
		御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は　合鴨米（福富町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は　合鴨米（福富町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		水菓子	廿日市産素材のケーキ（パティスリーパック廿日市）　自家製アイスクリーム
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2023年10月02日

▼９月のメニューができました

		前菜	・鯛寿司（瀬戸内海）　・穴子フライ（瀬戸内海他）　・舞茸胡麻和え（吉和）　・無花果黄粉酢（広島）　・岡村牧場豚もろ味噌（廿日市）　・もずく酢（隠岐の島）　・浅蜊桃ジュレ（大野他）　・銀山赤どり柚庵焼き（大田市）
		椀	胡麻とうふ　鱧（瀬戸内海）　冬瓜オクラ（廿日市）　鳴門若芽
		造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油（廿日市）　山葵（津和野）
		焼物	鮎塩焼き（島根他）（※よく焼いています丸ごとどうぞ）　ゴーヤ（廿日市）
		揚物	蓮根餅（岩国・大竹）　茄子　茗荷（廿日市）
		小鉢	鮎のテリーヌ　富士酢ゼリー掛け（京都）
		御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は　合鴨米（福富町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は　合鴨米（福富町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		水菓子	廿日市産素材のケーキ（パティスリーパック廿日市）　自家製アイスクリーム
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2023年09月05日

宮島望む蔵農園の夏

暑さに負けない野菜達もいますが、負けて枯れてしまった野菜達も地球温暖化ストップ。

2023年08月28日

▼８月のメニューができました

		前菜	・小鰯絹巻き（広島）　・茄子おひたし（蔵農園）　・じゃが団子（廿日市）　・鯛寿司（瀬戸内海）　・南瓜玉蒸し（廿日市）　・銀山赤どりフライ（大田市）　・桃白和え（広島）
		椀	とうもろこしとうふ　オクラ　冬瓜（廿日市）　鱧（瀬戸内海）　鳴門若芽
		造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油（廿日市）　山葵（津和野）
		焼物	鮎塩焼き（島根他）（※よく焼いています丸ごとどうぞ）　ゴーヤ（廿日市）
		揚物	穴子天麩羅（瀬戸内海他）　白味噌（京都）　鮑茸　小松菜（廿日市）
		小鉢	もずく酢　烏賊（隠岐の島）　富士酢ゼリー（京都）　オクラ（廿日市）
		御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は　合鴨米（福富町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は　合鴨米（福富町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		水菓子	廿日市産素材のケーキ（パティスリーパック廿日市）　自家製アイスクリーム
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2023年08月28日

「ドゥマンジュ二コラ湧太」　薪と炎、陶芸の世界

「ドゥマンジュ二コラ湧太」（父、フランス　母、北海道）　薪と炎、陶芸の世界
山口県岩国市周東町　アートの郷陶芸薪窯研究所　TEL 0827-84-2010

2023年07月21日

プロル　ー:オーガニックドリンクバー:ー

『プロル』ーオーガニックドリンクバーー
ＪＲ宮島口駅前にオープン　旅の始まりは「みやじまぐち」で　１杯のドリンクから
TEL 080-9304-6783　10:00～19:00 不定休

2023年07月21日

▼７月のメニューができました

		前菜	・小鰯絹巻き（広島）　・オクラとろろ（廿日市）　・もずく酢（隠岐の島）　・小梅ゼリー（廿日市）　・鯛寿司（瀬戸内海）　・地鶏卵とうふ（廿日市）　・岡村牧場豚もろ味噌（廿日市）　・鯛真薯（瀬戸内海）
		椀	蔵農園　玉葱とうふ　鳴門若芽　鱧（瀬戸内海）　茄子　冬瓜　梅肉（廿日市）　湯葉（奥出雲）
		造り	瀬戸内海産を主に　佐伯醤油（廿日市）　山葵（津和野）
		焼物	鮎塩焼き（島根他）（※よく焼いています丸ごとどうぞ）　ズッキーニ　モロッコ豆（廿日市）
		揚物	穴子フライ（瀬戸内海他）　じゃがいも　隠元豆（廿日市）
		小鉢	トマトジュレ（廿日市）　烏賊（隠岐の島）
		御飯	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は　合鴨米（福富町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		御飯・味噌汁・漬物	黒楽御飯鍋の釜炊きごはん　佐伯米（廿日市）又は　合鴨米（福富町）　自家製味噌の汁　漬物　無農薬番茶（上下町）
		水菓子	廿日市産素材のケーキ（パティスリーパック廿日市）　自家製アイスクリーム
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2023年07月21日

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